產品分類：書籍、文具、DVD - 健康、休閒、親子 - 兩性、美容、養生 - 烹飪食譜、美食
第1次用米做點心：低卡、低油、低糖的點心魔法 -
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第1次用米做點心：低卡、低油、低糖的點心魔法
【關於本書】 用米做蛋糕、用米做麵包？ 別懷疑！這是全世界正刮起的新的飲食風！ 寶島台灣正是產米的王國，所生產優質的米舉世聞名， 本書作者要用台灣生產的米，以家庭可以製作的方式， 要和喜愛烘焙的朋友分享真正好吃又絕對成功的60多款米製烘焙點心。 【本書特色】 用國人自產、方便好用的米穀粉以及家庭中所食用的各式熟米飯 用健康的植物油取代奶油、用富含大豆異黃酮的豆漿取代奶油 輕鬆做出60多道清爽健康又極致美味的米製 蛋糕、麵包、餅乾、鬆餅與司康 本書還有──annie老師詳細解答人人必問之 烘焙點心的「意外現場＋ng排除」，有： ．當蛋糕表面已經上色，但是裡面還沒有烤熟怎麼辦？ ．為什麼吃自己做的杯子蛋糕，感覺都有點太乾澀？ ．為甚麼我製作的蛋糕捲會斷裂？ ．為什麼我的蒸蛋糕中間會沒有熟透？ ．為什麼我的磅蛋糕沒有漂亮的山形突起狀？ ．為什麼我做的方型蛋糕吃起來很硬？ ．為什麼我烤的麵包外表顏色很淡？ 100％讓您輕鬆上手，絕對一做就成功！ 作者簡介 王安琪 從世新學院畢業後即赴瑞士進修旅館管理， 回國後擔任飯店與連鎖餐廳的公關企劃將近10年， 從1999年開始發表個人食譜至今，已經出版超過40本食譜書， 平常在天母新光三越百貨超市擔任點心示範老師， 不定期會在電視頻道上示範教學。 喜歡料理、烹飪並與親友分享。 最喜歡收集各種料理與烹飪的食譜、雜誌， 並在廚房進行實驗。 |
作者：王安琪
分類：料理‧生活百科／保健減重食譜 叢書系列：家庭系列
出版社：台視文化 出版日期：2012/9/15
isbn：9789575659417
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