產品分類：書籍、文具、DVD - 健康、休閒、親子 - 兩性、美容、養生 - 烹飪食譜、美食
沒烤箱也ok！一個平底鍋作48款天然酵母麵包 -
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沒烤箱也ok！一個平底鍋作48款天然酵母麵包 - 商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :) http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=3859805&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982 |
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沒烤箱也ok！一個平底鍋作48款天然酵母麵包
利用這些家中的工具來進行麵包製作， 以平底鍋或一般鍋，蓋上蓋子開火烘烤， 即使是沒有麵包烘焙經驗的人， 也能夠輕鬆愉快的動手享受烘焙喔！ 本書是為了讓讀者在家也可輕易製作天然酵母麵包而寫的。天然酵母的魅力在於每咬一口便更能感受它的美味、一種自然的味道。天然酵母的優點是發酵的進程較為和緩，因此即便是初學者也易於操作，並也能配合製作者生活的節奏喔！ 利用這些家中一定有的工具來進行麵包製作，以平底鍋或一般鍋蓋上蓋子開火烘烤，即使是沒有麵包烘焙經驗的人，也能夠輕鬆愉快的動手享受烘焙吧！那麼，就讓我們一起進入麵包烘焙的世界吧！ 作者簡介 ?晶子 2004 年在東京‧三鷹販賣天然酵母麵包與健康湯品的「happy deli」開店。 除了在店面、咖啡廳、餐車的行動販賣外，其他客戶包括托兒所、網路通路等，少人數的麵包教室也廣受好評。 |
譯者：吳思穎
分類：料理‧生活百科／烹調料理食譜
出版社：良品 出版日期：2012/10/5
isbn：9789867139719
頁數：80
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